Kvasac, šećer i 1 dl toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom mjestu oko 10-15 minuta.

Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima sobne temperature (i ostatkom mlijeka) te umijesiti tijesto, strojno ili ručno, Pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 45-60 minuta, da udvostruči volumen.

Oblikovati loptice težine 55-60 g (17-18 komada)

Svaku lopticu razviti u krug i staviti hrenovku ma sredinu. Oštrim nožem zarezati trakice koje se potom pletu oko hrenovke. Kifle slagati na masni papir, ostaviti stajati pokrivene oko 15 minuta.

Premazati jajetom, posuti sezamom i peći 20-25 minuta na 200 ̊ C. Vruće kifle odmah pomoću kista premazati uljem.