Od slatkoga slađe

 

Želimo li bez stresa i nervoze pripremiti obiteljske svečanosti te dočekati božićne i uskrsne blagdane,najbolje se unaprijed organizirati i pripremiti "suhe"kolače. Imat ćemo više vremena za druge aktivnosti,a kolači će razviti svoju aromu te biti ukusniji.

 

Suhe je kolače najbolje pohraniti u zatvorenim limenim ili kartonskim kutijama uz jednu otvorenu vrećicu vanilin šećera. Čuvati ih na suhom i tamnom mjestu, nikako u hladnjaku jer će poprimiti vlagu i više neće biti prhki.

 

Slatki i voćni kruh tako možemo čuvati i do 4 tjedna. Medenjake i  paprenjake sortirati po vrsti i isto čuvati do 4 tjedna. Kekse od prhkog tijesta čuvati na isti način do 3 tjedna. Slastice od bjelanjaka možemo čuvati do 2 tjedna,a biskvite do 8 dana.

 

Kolače s kremom čuvajte u hladnjaku najviše 3 dana. Ukoliko ih želite sačuvati duže možete ih zamrznuti i držati u zamrzivaču najviše 30 dana.

Bitno je ne čuvati zajedno suhe i kremaste kolače jer će vlaga iz kremastih kolača omekšati suhe i više neće biti prhki.