Kolači, slastice, ukrasi, slatko... Ne, ne samo slatko, već od slatkoga slađe!

Poticaj za nastanak knjige brojni su upiti obitelji, prijatelja, poznanika i svih vjernih pratitelja istoimene stranice od slatkoga slađe. Svim pitanjima i napomenama zajednička je želja da pisani primjerak recepata svatko otvori u svojoj kuhinji.

Pisani trag, stara dobra kuharica još uvijek ima mnoštvo poklonika kojima je vjerni pratitelj u njihovoj gurmanskoj oazi.

Ima li što ljepše i draže od pripreme slastica za drage ljude?

Put zabilježenih recepata vodi iz sivo-crvene kuhinje i pećnice koja peče za moju obitelj i prijatelje, preko stranice od slatkoga slađe i kuharice slanih recepata …i od slanoga ponešto pa sve do ovog, nadopunjenog izdanja kojeg želim podijeliti s vama. Put je sladak kao i same slastice koje su korak po korak opisane i prikazane u kuharici. Želja mi je i one malo kompliciranije recepte pojasniti na jedan jednostavan, svima razumljiv način kako bi i kuhari početnici mogli uživati u izradi omiljenih slastica.

Sve recepte smo, moja obitelj i ja, isprobali i fotografirali s velikim užitkom. Mogu ponosno reći da je kuharica izašla iz kućne radinosti: ja nisam kuharica, niti slastičarka… ja sam  učiteljica. Žena koja je zaljubljena u kuhanje, fotografiranje hrane i prenošenje svoga skromnoga kulinarskoga znanja.

Želim da opisane slastice probude i zagolicaju vaše okusne pupoljke, unesu toplinu i miris u vaš dom te da radost zajedničkog isprobavanja poslastica postane vaša svakodnevica.

Novo britansko istraživanje pokazalo je kako 9 od 10 ispitanika voli čokoladu. Deseti laže. (Robert Paul)

U slast!

                                                                                                                                  Do sljedećeg slatko-slanog izdanja,

                                                                                                                                              Vaša Mirjana Šmit