1. Tijesto
Kvasac i žlicu šećera preliti s 1 dl toplog mlijeka, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti pokriveno 60 minuta.
2. Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, svaki dio razviti do veličine palačinke i dva dijela premazati svinjskom mašću sa šećerom. Premazane dijelove tijesta preklopiti nenamazanim dijelovima, pokriti i ostaviti na toplom 10 minuta.

3. Tijesta tanko razviti, premazati nadjevom, zarolati i spiralno uviti. Ponoviti postupak s drugim dijelom tijesta. Rolade složiti u pekač i ostaviti na toplom 20 minuta. Premazati preostalom masnoćom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C dok kolač ne dobije lijepu boju, oko 45 minuta. 

4. Nadjev od maka
Mljeveni mak i šećer preliti vrućim mlijekom. Po želji, dodati malo ruma. U hladni nadjev umiješati snijeg od 2 bjelanjka.