top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Baklava
Sastojci:
500 g kora za savijače
500 g mljevenih oraha
1 - 1,5 dl ulja
Sastojci za preljev:
800 g šećera
7 dl vode
2 vanilin šećera
1 limun narezan na kolute
1. Preljev
Vodu, šećer i vanilin šećer kuhati 10 - 15 minuta, dodati narezani limun i ohladiti.
2. U pripremljen, uljem premazan dublji pekač veličine 40 x 26 cm slagati baklavu.
3. Svaku koru nakapati uljem i posuti orasima. Povremeno tijekom slaganja koru pritisnuti.
4. Složenu baklavu narezati na komade jednake veličine te premazati uljem.
5. Baklavu peći u pećnici zagrijanoj na 250 °C. Kad porumeni, smanjiti temperaturu na 180 °C. Vrijeme ukupnog pečenja je oko 45 minuta.
6. Vruću baklavu preliti hladnim preljevom.
bottom of page