Baklava s makom i višnjama
Sastojci:
500 g kora za savijače
2 flašice kompota od višanja
3 žlice kiselog vrhnja
Sastojci za nadjev:
4 jaja
1 čaša jogurta
1 čaša (od jogurta) šećera
1 čaša ulja
300 g mljevenog maka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Sastojci za preljev:
3 čaše vode
2 čaše šećera
1 vanilin šećer
1. Jaja i šećer umutiti, dodati ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i jogurt.
2. U smjesu dodati mak i premazivati kore u nauljenom pekaču (40 cm x 36 cm x 5 cm). Nakon trećine složenih kora s nadjevom, posuti polovinu višanja, te nakon druge trećine kora isto posuti višnje. (Ako imate 12 kora 4 kore premazivati nadjevom, posuti višnjama iz jedne staklenke, preklapati korama s nadjevom, posuti višnjama i završiti ostatkom kora premazanih nadjevom.)
3. Kolač izrezati na trokute i preliti vrhnjem te peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C 30 - 40 minuta. Hladnu baklavu preliti vrućim preljevom i ohladiti.
4. Preljev
Kuhati vodu sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta.
Pogledajte video
https://www.youtube.com/watch?v=5-Qu_jMq9BE