Juha

Na ulju pržiti narezano povrće, preliti vodom i kuhati oko 10 minuta. Uliti vrhnje za kuhanje, začiniti, dodati rižu i kuhati dok riža nije skoro kuhana. Dodati noklice i kuhati još 10-ak minuta. Juhu začini sokom od limuna, posuti rezanim peršinom i poslužiti.

Noklice

Očišćene jetrice nastugati na dasci i ukloniti žilice. Dodati navedene sastojke i umiješati. Količina krušnih mrvica ovisi o veličini jajeta, te staviti toliko da se mogu i oblikovati žličicom.

Žličicom oblikovati noklice i dodati juhi.

Savjet: napraviti veću količinu okruglica od jetrice (tada staviti više krušnih mrvica) i spremiti u zamrzivač.

Okruglice

Oblikovati kuglice, složiti na masni papir i smrznuti. Spremiti ih u vrećicu, vratiti u zamrzivač i koristiti po potrebi.