1. Puslice
Bjelanjke sobne temperature izraditi mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. Na kraju dodati limunov sok i sol.

U čvrst snijeg kuhačom lagano umiješati mljevene lješnjake i orahe.

 

3. Na masni papir žličicom vaditi kuglice ili ih oblikovati slastičarskom vrećicom. Puslice peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 150˚C.

(Na dodir moraju biti čvrste, ali ostati svijetle.)

 

4. Krema
Žumanjke, jaje i šećer umutiti mikserom te kuhati na pari uz neprekidno miješanje. Krema je skuhana kad kuhača ostavlja trag na dnu posude.

Skloniti s vatre, dodati usitnjenu čokoladu te miješati dok se ne otopi. Ohladiti.

 

5. U hladnu kremu mikserom umiješati izrađeni maslac.

 

6. Po dvije puslice lijepiti hladnom kremom.

 

Savjet:
Padobrance pripremiti nekoliko dana prije posluživanja i čuvati u limenim kutijama.

 

Napomena

Količina sastojaka dovoljna je za 5 pekača (5x30 puslica) pa sastojke možete smanjiti i raditi od 3 bjelanjka. Ostale sastojke tada smanjiti za pola količine.