top of page
Brzi pereci
Sastojci:
800 g oštrog brašna
250 g maslaca
40 g svježeg kvasca
1 žlica šećera
10 žlica ulja
1 žlica soli
2,5 dl mlijeka
sjemenke sezama i kima
1 jaje
sol
Kvasac i šećer preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti stajati 10-15 minuta.
Od brašna, maslaca, ulja, soli i uzdignutog kvasca umijesiti tijesto te ga razviti tanko, oko 5 mm debljine.
Kalupom vaditi perece i slagati ih na masni papir. Premazati ih umućenim jajetom, posoliti i posuti sjemenkama.
Perece peći u zagrijanom pećnici na 250 ˚C 5 minuta te smanjiti temperaturu na 200 ˚C i peći još nekoliko minuta dok ne dobiju lijepu boju.
bottom of page