top of page
Spaghetti carbonara
Sastojci:
5 jaja
200 g dimljene slanine
2 režnja češnjaka
100 g parmezana
prstohvat soli
papar
500 g spaghetta
Sastojci za ukrašavanje:
20 g parmezana
peršin
1. Skuhati spaghette u slanoj vodi i ocijediti. Sačuvati 1/2 šalice vode od kuhanja.
2. U zdjeli vilicom mutiti jaja s paprom i soli. Umiješati ribani parmezan.
3. Pržiti narezanu slaninu te dodati narezani češnjak. Čim češnjak pusti miris dodati skuhane spaghette i ½ šalice vode od kuhanja tjestenine te kuhati 1 – 2 minute.
4. Skloniti s vatre i umiješati umućena jaja s parmezanom.
5. Posuti ribanim parmezanom i rezanim peršinom te poslužiti.
bottom of page