Čokoladni kuglof

 

Sastojci za kuglof:

120 g šećera
120 g oštrog brašna
50 g glatkog brašna
2 - 3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo

130 g otopljenog maslaca
3 jaja
ribana korica naranče
1 - 2 žlice ruma

 

Sastojci za čokoladnu glazuru:
100 čokolade za kuhanje

80 g maslaca

 

 

 

1. Umiješati suhe sastojke.

2. Umućene tekuće sastojke uliti u suhu smjesu i umiješati mikserom.
3. Kalup za kuglof promjera 24 - 25 cm premazati maslacem i posuti oštrim brašnom te uliti pripremljenu smjesu.

4. Kuglof peći 40 - 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

5. Čokoladna glazura
Čokoladu i maslac otopiti na pari te preliti kuglof.