Sir držati nekoliko sati u cjedilu kako bi bio suh i bez vode.

Tijesto umijesiti i podijeliti na 2 dijela (jedna polovica tijesta treba biti oko 150 g teža od druge). Veći dio tijesta tanko razviti valjkom, 1-2 cm veće od pekača.

Na pekač staviti tijesto, premazati nadjevom i poklopiti drugim dijelom tijesta veličine pekača. Pekač nije potrebno mazati masnoćom.

Donje krajeve kore prebaciti preko gornje, prstima ih spojiti te izbosti vilicom cijelu greblicu.

Greblicu premazati vodom i peći  35-45 min na 200 ̊ C. Vruću greblicu premazati margarinom, ohladiti i poslužiti.