Od svinjskog filea načiniti veliki odrezak pravokutnog oblika. Izlupati ga batom preko vrećice. Meso posoliti i popapriti.

Preko mesa složiti listiće slanine (ili šunke) i suhe šljive te uviti u roladu. Roladu umotati u tanke šnite slanine i vezati kuhinjskim koncem.

Peći oko 45 minuta na 200 ̊ C.