Francuski krumpir

 

Sastojci:

1,5 kg krumpira

4 jaja

100 g slanine

300 g kobasica

150 g gaude

sol, papar

2 dl kiselog vrhnja

2 dl vrhnja za kuhanje

maslac za premazivanje posude

 

 

 

 

Oprati krumpir i skuhati ga u slanoj vodi. Ohladiti, oguliti i narezati na ploške.

Skuhana jaja, kobasice i slaninu narezati.

Pekač namazati maslacem i slagati redom krumpir, jaja, kobasice i slaninu. Naribati 1/3 sira, posuti paprom. Ponoviti postupak i završiti krumpirom.

Preliti vrhnjem i peći  30-40 minuta na 200 ˚C.