top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Gazpacho s lubenicom
Sastojci:
1 mala konzerva pelata (neto 400 g)
1 crvena paprika
1 manji krastavac
½ glavice ljubičastog luka
2 šalice narezane i očišćene lubenice
chilli paprika po okusu
soli po okusu
bijeli papar po okusu
1 režanj češnjaka
lišće bosiljka
sok od ½ limete
Papriku, krastavac, luk i lubenicu očistiti i narezati na kockice. Povrće staviti u blender, dodati rajčicu sa sokom i ostale navedene sastojke i usitniti.
Juhu hladiti u hladnjaku minimalno 3 sata.
Ukoliko želite juhu servirati odmah, u blender dodati kockice leda.
Hladnu juhu dekorirati narezanim povrćem i lišćem bosiljka.
bottom of page