Hrskava salata

(za 2 osobe)

 

Sastojci:

200 – 300 g odležanog ramsteka

1 žlica ulja

sol

papar

 

2 šalice rikule

1 šalica mini rajčica

½ nara

½ šalice narezanog feta sira

8 koštica marelica

 

 

Sastojci za preljev:

2 žlice maslinovog ulja

1 – 2 žlice soka od limuna

sol

papar

 

 

1. Rikulu i rajčicu oprati i ocijediti te dodati rezani sir i očišćene sjemenke nara.

 

2. Meso pržiti na tavi premazanoj masnoćom po nekoliko minuta sa svake strane (ako je meso debljine 2 m pržiti 3 – 4 minute). Prženo meso izvaditi iz tave, posoliti, posuti paprom i ostaviti 2 – 3 minute. Narezati na kriške.

 

3. Salatu preliti preljevom (sve sastojke umiješati), složiti meso i ukrasiti narezanim košticama marelice.