Integralne tortilje

 

 

Mjera cup  (240 ml)

Sastojci:

1,5 cup raženog brašna

1,5 cup integralnog brašna

2 cup glatkog brašna

1 žličica soli

1 žličica sode bilkarbone

 

½ cup ulja (maslinovo ili po želji)

Oko 2 cup vruće vode

 

 

 

 

Sve suhe sastojke umiješati, uliti ulje i vruću vodu te mikserom umijesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na kuglice veličine mandarine (12-13 komada), pokriti ih prozirnom folijom i kuhinjskim ubrusom te ostaviti stajati 30-60 minuta. Svaku kuglicu tanko razviti i peći na vrućoj tavi premazanoj uljem oko 30 s sa svake strane. Pečene tortilje uviti u kuhinjski ubrus i čuvati ih tako do uporabe. Poslužiti tople s nadjevom po želji.