top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Integralni trokuti
Sastojci:
150 g integralnog raženog brašna
250 g glatkog brašna
1,5 žličica soli
1,5 žličice praška za pecivo
1 jaje
100 g vrhnja
1,5 - 2 dl mlijeka
40 g maslaca
50 g ribanog sira
1. Sjediniti suhe sastojke, dodati maslac, jaje i vrhnje. Umiješati te dodati mlijeko kako bi dobili glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 minuta.
2. Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, razviti u krug (ne pretanko) te podijeliti na 6 trokuta. Slagati na masni papri i ostaviti 30 minuta.
3. Peciva premazati mlijekom, posuti sezamom i peći u pećnici zagrijanoj na 220 ˚C dok ne dobiju lijepu boju.
bottom of page