Keksi s bademima i cimetom

 

Sastojci:

200 g oštrog brašna

200 g glatkog brašna

200 g mljevenih blanširanih badema

2 jaja

250 g maslaca

120 g šećera

2 žličice cimeta

2 žličice praška za pecivo

prstohvat soli

 

 

 

1. Maslac i jaja mutiti, dodati navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto.  Tijesto omotati prozirnom folijom i čuvati u hladnjaku 30 minuta.

 

2. Tanko razviti tijesto i rezati kekse.

 

3. Ukoliko želite raditi kekse s tiskom, pečat utisnuti u tijesto te okruglim kalupom ili čašom izrezati keks.

 

4. Kekse slagati na masni papir i peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C 8 – 10 minuta.

 

Savjet: Brašno u tijesto dodavati postupno, količina ovisi o vrsti brašna i veličini jaja.