Kikiriki košarice
Sastojci:
400 g čokolade
(čokolada za kuhanje ili kombinacija
s mliječnom čokoladom 1:1)
Sastojci za kikiriki maslac:
200 g neslanog prženog kikirikija
40 g šećera u prahu
½ žličice soli
1. U kalup za muffine staviti papirnate košarice (12 komada).
2. Čokoladu narezati i topiti na pari. U svaku košaricu staviti po jednu žlicu otopljene čokolade i protresti kalup da se čokolada izravna. Kalup staviti u hladnjak na 15 minuta.
3. Kikiriki maslac
Kikiriki staviti u posudu multipraktika i mljeti dok se ne pretvori u maslac bez grudica. Povremeno kikiriki skidati sa stjenki posude. Ovisno i jačini aparata ovaj proces može potrajati 10 – 15 minuta. Povremeno se mogu raditi i pauze da se aparat malo ohladi.
Dodati šećer u prahu i sol i još malo mutiti.
Maslac staviti u vrećicu za ukrašavanje s okruglim nastavkom te na hladnu čokoladu staviti kuglicu smjese. Smjesa se može stavljati i žličicom.
Maslac preliti čokoladom (1 žlica), protresti kalup i košarice vratiti u hladnjak.