1. Tijesto

Tijesto umijesiti strojno ili ručno, pokriti prozirnom folijom i ostaviti 30 minuta.

Odstajalo tijesto podijeliti na 3 loptice. Lopticu i radnu ploču premazati uljem te tijesto tanko razviti valjkom (oko 40 cm x 40 cm), po potrebi premazivati uljem.

2. Tijesto premazati mljevenim mesom, posuti rezanim mladim lukom, prerezati 4 puta (prikazano na fotografiji) i preklapati kako je prikazano na fotografijama. Preklopljeno tijesto posuti brašnom i valjkom razviti na veličinu oko 22 cm x 22 cm.

Tavu zagrijati i uliti žličicu ulja. Pržiti palačinku na laganoj vatri, povremeno okrenuti, uliti nekoliko kapi vode i poklopiti. Peći oko 10 minuta.

Nadjev:

Navedene sastojke sjediniti.