Kokos kiflice

 

Sastojci za tijesto:

250 g oštrog brašna

100 g šećera

100 g kokosa

150 g maslaca

1-2 žlice kiselog vrhnja

1 jaje

1 vanilin šećer

 

Sastojci za posipanje:

šećer u prahu

vanilin šećer

 

 

 

 

1. Pomiješati suhe sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer i kokosovo brašno) te dodati jaje, vrhnje i kockice maslaca.
2. Tijesto umijesiti strojno ili ručno te rukama oblikovati kuglice veličine oraha. Od svake kuglice dlanovima oblikovati kiflice i slagati na masni papir.

3. Kiflice peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C
4. Tople kiflice uvaljati u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera.
5. Količina je dovoljna za 2 velika pekača.