Toplim mlijekom preliti izmrvljeni kvasac i šećer, promiješati i ostaviti 10-15 minuta u toploj prostoriji. Brašno prosijati te dodati kvasac i ostale sastojke sobne temperature. Umijesiti. Tijesto odmah podijeliti na 8 loptica.

200 g maslaca podijeliti na 7 kockica te malo otopiti  u mikrovalnoj pećnici ili ostaviti 1-2 sata na sobnoj temperaturi.

Razviti jednu po jednu lopticu u veličini palačinke i slagati jednu na drugu, svaku premazati maslacem. Posljednji sloj ne mazati.

Tijesto pokriti i ostaviti stajati oko 20 minuta te ga razviti u veliki krug (promjera 70 cm)  i podijeliti na 4 dijela. Svaku četvrtinu podijeliti na 8 trokuta. Praviti kifle i slagati ih na masni papir. Ostaviti pokrivene stajati na sobnoj temperaturi 1-2  sata, premazati ih umućenim jajetom, posuti sjemenkama i malo posoliti. Peći u zagrijanoj pećnici na 220 ̊ C 15-20 minuta, ovisno o pećnici.

Savjet za motanje kifli- desnom rukom motamo od šire strane trokuta a lijevom rukom razvlačimo uži kraj trokuta  da tijesto bude još tanje.