1. Biskviti
Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, dodavati žlicu po žlicu šećera uz neprekidno mućenje. U čvrst snijeg lagano kuhačom umiješati lješnjake i orahe.

 

2. Na 7 masnih papira olovkom iscrtati krugove veličine 28 cm, papir okrenuti i lagano nauljiti kistom. Podijeliti smjesu na 7 krugova i izravnati. Kore peći oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

 

3. Krema
Mikserom umutiti žumanjke, škrobno brašno, šećer i vanilin šećer. Smjesu preliti prokuhanim mlijekom i kuhati kao puding. Ohladiti.

4. U hladnu kremu mikserom umutiti umućeni maslac.

 

5. Umutiti 3 šlag pjene (po želji uporabiti mliječno slatko vrhnje za šlag).

 

6. U kalup za tortu slagati redom koru, kremu i šlag. Ponoviti postupak dok se ne utroši materijal te tortu završiti korom.

7. Tortu hladiti u hladnjaku najmanje 12 sati, skinuti kalup te ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem