Luk punjen mesom

 

Sastojci:

1 glavica luka

8 – 10 debljih kriški sira veličine 2 x 2 cm

 

Sastojci za nadjev:

350 g mljevenog mesa

½ žličice soli

½ žličice papra

1/3 žličice kumina

1/3 žličice chilli paprike

 

Sastojci za pohanje:

1 jaje

1 šalica brašna

1 šalica krušnih mrvica

 

 

Nadjev

Sve sastojke umiješati.

 

Luk narezati na kolute debljine 1,5 – 2 cm te razdvojiti kolute.

U svaki kolut luka staviti nadjev, kockicu sira te preklopiti nadjevom. Prstima oblikovati okruglicu, uvaljati u brašno, umućeno jaje i mrvice te pržiti u dubljoj masnoći.