Marmelada od dunja

 

 

 

Sastojci:

3 - 4 kg dunja

700 g šećera po litri smjese

3 vanilin šećera

2 - 3 veća limuna

 

 

 

Dunje oprati, oguliti i narezati na četvrtine ili petine, preliti ih vodom i kuhati dok se voće ne počne raspadati.

 

Procijediti, propasirati i dobivenu kašu izvagati. Dodati šećer i sok od limuna.

Nastaviti kuhati uz stalno miješanje te smanjiti temperaturu kad smjesa počne kuhati.

 

Kuhati marmeladu dok nije dovoljno gusta, uliti u sterilizirane i tople staklenke, zatvoriti i spremiti na hladno.