Marmelada od jabuka s lavandom

 

 

 

Sastojci:

1,5 kg kiselijih jabuka

sok 1 limuna

80 dag šećera

1 želin

1 jušna žlica cvjetova lavande

 

 

 

 

 

Jabuke oguliti i narezati na tanke listiće, dodati malo vode i lagano pirjati. Kad jabuke potpuno omekšaju dodati šećer i neprestano  miješati. Kad se počne zgušnjavati dodati želin pomiješan s malo šećera, kuhati još 10-ak minuta.

Skloniti s vatre, umiješati cvjetove lavande i puniti u zagrijane, sterilizirane staklenke. Okrenuti ih naopačke na 5 minuta te pokriti da se što sporije hlade.