top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Medenjaci
Sastojci za medenjake:
2 jaja
380 g glatkog brašna
100 g šećera
1/2 praška za pecivo
1 žlica začina za medenjake
100 g mljevenih badema
ribana korica limuna
120 g meda
120 g maslaca
Sastojci za ukrašavanje:
50 - 100 g oguljenih badema
ili oraha
1. Jaja, šećer i maslac umutiti mikserom tedodati ostale sastojke. Umijesiti tijesto ioblikovati kuglice veličine manjeg oraha.
2. Kuglice slagati na masni papir i na svaku utisnuti badem ili orah.
3. Medenjake peći 10 - 12 min u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
4. Količina je dovoljna za 60 medenjaka.
Kako oguliti bademe?
Bademe prokuhati u vodi, ocijediti i odmah s vrućih badema skidati ljusku. Sušiti ih na zraku 3 dana ili u pećnici zagrijanoj na 120 °C oko 15 minuta.
bottom of page