Sastojci za 4. nadjev:

700 g ribanih jabuka        

80 g šećera   

1 žličica cimeta         

prstohvat soli

1 vanilin šećer

 

Sastojci za premazivanje i punjenje:

500 g tankih kora za savijače

50 g maslaca

2 dl kiselog vrhnja

                                                           

1. nadjev

Mljevene orahe pomiješati sa šećerom i rumom.

2. nadjev

Sir umutiti sa šećerom, jajima, vanilinim šećerom, naribanom koricom limuna i prstohvatom soli       

3. nadjev

Sve sastojke dobro pomiješati.        

4. nadjev

Jabuke oguliti i očistiti od koštica te naribati. Umiješati šećer, sol, cimet i vanilin šećer.

 

Pripremiti sve nadjeve te dno pekača (40cm x 36cm) premazati maslacem.

Složiti 2 lista tijesta, također premazana maslacem. Ravnomjerno rasporediti prvi nadjev te položiti 2 lista tijesta premazana maslacem. Na to opet rasporediti sljedeći nadjev i tako sve dok se ne rasporede svi nadjevi, jedan po jedan. Na kraju završiti s dva lista tijesta premazana maslacem.

Kolač čačkalicom izbosti, premazati kiselim vrhnjem te peći u pećnici zagrijanoj na 170° C oko 60 minuta.