Mlinci

 

Sastojci

300 g glatkog brašna

300 g oštrog brašna

3 jaja

oko 1,5 dl vode

1 žlica soli

1 žlica ulja

 

 

 

Od navedenih sastojaka umijesiti tvrđe tijesto. Uviti ga u prozirnu foliju i ostaviti stajati 30 minuta. Tijesto tanko razviti, rezati pravokutnike i peći na ploči ili u pećnici.

Pečene mlince natrgati i kuhati u slanoj vodi par minuta, procijediti , preliti masnoćom od purice, posuti mješavinom začina te zapeći u pećnici.