Muffini s bundevom

 

Sastojci za muffine:

200 g glatkog brašna

150 g marmelade od bundeve (ili pirea)

100 g umaka od jabuka

50 g otopljenog maslaca

2 jaja

2 dl jogurta

3 žlice meda

1 vanilija

1/2 žličice sode bikarbone

1 žličica praška za pecivo

prstohvat soli

1/2 žličice cimeta

1/4 žličice muškatnog oraščića

50 g kakaa

čokoladne suze za posipanje

100 g rezanih oraha

 

Sastojci za kremu:

250 g mascarpone sira

1 dl vrhnja za šlag

2 vanilin šećera