1. Sir, ribani sir i žumanjke umiješati mikserom. Dodati jogurt i ulje.

2. Smjesi dodati umiješane suhe sastojke i sjediniti. Mikserom umutiti bjelanjke te lagano kuhačom dodati pripremljenoj smjesi.

Umiješati sitno narezanu papriku, poriluk i šunku.

3. Smjesu uliti u silikonske kalupe za muffine (napuniti 2/3 kalupa) ili u metalne kalupe premazane masnoćom.

4. Muffine peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C 20 – 30 minuta, ovisno o pećnici i veličini kalupa.