Nizozemske palačinke

 (2 tave promjera 18 cm)

 

Sastojci za tijesto:

3 jaja

120 g glatkog brašna

1,5 dl mlijeka

1 žličica arome vanilije

2 žlice šećera

prtohvat soli

 

20 - 30 g maslaca za tave

 

Sastojci za nadjev:

2 veće jabuke

10 g maslaca

2 žlice meda

sok od pola limuna

 

Preporuka za serviranje:

mljeveni šećer

cimet

sladoled

rezani orasi

 

1. Pećnicu uklučiti na 210 ˚C i staviti tave.

Jaja i šećer umutiti pjenjačom, dodati ostale sastojke i umiješati.

 

2. U vrućim tavama rastopiti maslac te uliti smjesu. Palačinke peći u pećnici 15 – 20 minuta, dodati pečene jabuke i med te nastaviti peći 3 – 4 minute.

 

3. Palačinke izvaditi iz pećnice, malo ohladiti i posuti mljevenim šećerom i cimetom. 

 

Priprema jabuka

U zagrijanu tavu dodati maslac te ga topiti. Dodati narezane jabuke i pržiti oko 2 minute. Jabuke preliti sokom od limuna.