1. Bjelanjke sobne temperature mutiti mikserom, postupno dodavati šećer. Pred kraj mućenja dodati limunsku kiselinu. U čvrst snijeg kuhačom umiješati mljevene orahe.

2. Žlicom oblikovati kuglice veličine oraha i uvaljati ih u rezane orahe. Dlanom oblikovati kiflice i slagati ih u pekač obložen masnim papirom.

3. Orasnice sušiti 1 sat u pećnici zagrijanoj na 100 °C.
4. Količina je dovoljna za 70 orasnica.

Savjet:
Orasnice pripremiti nekoliko dana prije posluživanja i čuvati u limenim kutijama.