Peciva za hamburgere

 

Sastojci:

500 g glatkog brašna

1 jaje

oko 3 dl toplog mlijeka

1 žličica šećera

1 žličica soli

2 žličice suhog kvasca

30 g maslaca (otopiti)

 

Sastojci za premazivanje i posipanje:

1 jaje

1 – 2 žlice sjemenki – mix za peciva

 

 

1. Kvasac i šećer preliti toplim mlijeko i ostaviti 10-ak minuta.

 

2. Uzdignuti kvasac uliti u brašno, dodati navedene sastojke i umijesiti glatko tijesto.

Pokriti i ostaviti oko 60 minuta, dok ne udvostruči volumen.

 

3. Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova, oblikovati kuglice ta ih stisnuti da peciva budu tanja i šira. Slagati na masni papir, pokriti i ostaviti oko 45 minuta.

 

4. Peciva premazati umućenim jajetom, posuti sjemenkama i peći u pećnici zagrijanoj na 190 ˚C

15 - 18  minuta.