Sastojke za marinadu umiješati te premazati patku, izvana i iznutra. ½ naranče i ½ glavice češnjaka (prepoloviti neočišćenu glavicu ) staviti u utrobu patke. Patku ostaviti na hladnom preko noći.

Dodati masnoću te patku peći pokrivenu na 200 °C 1 sat, okrenuti je i nastaviti peći 1 sat.

Premazati ju smjesom meda, soja sosa i šećera  i peći otklopljeno 10-15 minuta na 220 °C. Patku okrenuti, premazati drugu stranu i peći dok kožica ne dobije zlatnu boju.

Izvaditi patku iz posude u kojoj se pekla, ostaviti stajati 15 minuta te ju narezati.

Patku poslužiti uz pečeni krumpir

Krumpir skuhati u slanoj vodi te ga ubaciti u masnoću u kojoj se pekla patka. Peći na 240 °C.