top of page

Pide

 

Sastojci za tijesto:

500 g glatkog brašna

1 jaje

1,5 žlica suhog kvasca

1 žličica šećera

1 dl jogurta

3 žlice ulja

½ žličice soli

1,5 dl miljeka

 

 

Sastojci za punjenje:

400 g mljevene junetine

1 žlica ulja

1 žličica kumina

1 žličica soli

3 mlada luka

1 rajčica

1 paprika

100 g ribanog sira

1. Tijesto:

Kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom 10 - 15 minuta.

Umijesiti tijesto s navedenim sastojcima, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 45 - 60 minuta da udvostruči volumen.

Tijesto podijeliti na 6 – 8 loptica te ih polukružno razviti. Nadjenuti nadjevom, oblikovati lađice, posuti ribanim sirom te slagati na masni papir.

Pide peći u pećnici zagrijanoj na 250 ˚C 10 – 15 minuta.

 

2. Nadjev:

Na ulju popržiti rezani luk, dodati meso i začiniti. Pržiti oko 10 minuta, dodati narezanu papriku i rajčicu te pržiti nekoliko minuta. Ohladiti.

  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
bottom of page