Pilav

 

Sastojci:

1 kg pilećih bataka

1 žlica svinjske masti

1 šalica (2 dl) riže okruglog zrna

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

250 g šampinjona

2 mrkve

1 crvena paprika

1 žuta paprika

1 dl pasirane rajčice

2,5 šalice povrtnog temeljca

1 žličica soli

½ žličice papra

½ žličice domaće mješavine začinskog bilja i povrća

1 žličica peršina

 

 

 

Na svinjskoj masti pržiti narezani luk, dodati posoljene batake i pržiti nekoliko minuta. Dodati narezano povrće, češnjak i rižu. Preliti povrtnim temeljcem i pasiranom rajčicom, začiniti i peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C oko 40 minuta.