top of page

Piletina s estragonom

 

Sastojci:

10 pilećih bataka ili zabataka

sol

papar

½ šalice oštrog brašna

ulje za prženje

 

 

4 režnja češnjaka

sol

papar

domaća mješavina začinskog bilja i povrća

1 šalica bijelog vina

oko 1,5 šalice pilećeg temeljca

1 žlica gustina

1 dl vrhnja za kuhanje

oko 2 žličice estragona

1 šalica kiselog luka

1. Piletinu začiniti, uvaljati u brašno i pržiti na malo masnoće po nekoliko minuta sa svake strane dok meso ne porumeni.

 

2. Meso preliti vinom i kuhati nekoliko minuta. Uliti pileći temeljac, začiniti i kuhati oko 30 minuta. Dodati vrhnje i gustin umućen u 3 žlice vode, luk i kuhati još 10 – ak minuta.

 

3. Poslužiti uz kuhani krumpir, tijesto ili rižu uz salatu po izboru.

  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
bottom of page