Kvasac, malo šećera i 1 dl toplog mlijeka umiješati, ostaviti na toplom mjestu 10-15 minuta.

Uzdignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima sobne temperature (i ostatkom mlijeka) te umijesiti tijesto, strojno ili ručno. Pokriti i ostaviti na toplom 60 minuta, da udvostruči volumen.

Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, oblikovati loptice, složiti na pekač s masnim papirom i ostaviti pokriveno 20-30 minuta. Svaku pincu zarezati oštrim nožem.

Premazati umućenim jajetom samo po rubnim dijelovima, ne po rezanim. Posuti krupnim šećerom i ostaviti 10 minuta.

Peći oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ̊ C.