1. Lješnjake usitniti u multipraktiku te dodati ostale sastojke i mutiti. Mlijeka dodati toliko da se dobije ljepljiva smjesa koja se lako može oblikovati, slično kao smjesi za kuglice. Smjesu utisnuti u kalup za tart veličine 24 cm i držati u hladnjaku dok se priprema krema.

2. Smrznute maline prokuhati s vodom, usitniti u blenderu te procijediti.

Želatinu preliti vodom (oko 1 dl).

Vrhnje za šlag grijati, dodati čokoladu i topiti. Pred kraj dodati ocijeđenu želatinu i grijati dok se ne dobije krema bez grudica.

Kremi dodati jogurt i sok od maline, umiješati pjenjačom te smjesu uliti u kalup.

4. Čuvati u hladnjaku nekoliko sati, ukrasiti voćem i poslužiti.

Savjet: tart je najbolje raditi u kalupu s pomičnim dnom, u nedostatku ispod podloge staviti prozirnu foliju.