1. Tijesto
Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti pokriveno 60 minuta.

2. Tijesto podijeliti na kuglice težine 50 - 60 g. Svaku kuglicu tanko razviti, premazati maslacem te posuti šećerom i cimetom.

3. Zarezati trake širine 1 cm (ne do kraja), spiralno uviti i oblikovati u cvijet.

4. Pogačice slagati na masni papir ili u maslacem premazane kalupe, premazati razmućenim jajetom i ostaviti 15 minuta. Peći 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

5. Po želji, pečene pogačice preliti šećernom glazurom.