1.  Mrkvu i kupus sitno naribati, a luk i češnjak narezati.  

2. Povrće pržiti na ulju, na jakoj vatri. Začiniti. 

3. Tanke kore narezati na četvrtine. Za svaku rolicu uporabiti po dvije četvrtine. Kore pokriti vlažnom krpom kako se ne bi sušile. 

4. Kvadrat tijesta postaviti  dijagonalno, kod bližeg kuta staviti 1 - 2 žlice nadjeva od povrća. Uviti tako da bližim krajem preklopimo nadjev, preklopimo bočne kutove i uvijemo rolicu do kraja. Krajeve spojiti smjesom vode i brašna. 

5. Rolice pržiti u dubokoj masnoći na jakoj vatri do zlatne boje. Pečene rolice staviti na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće. 

6. Postupak uzgoja klica prikazan je na 8. i 9. stranici