Čokoladni puding s kavom

 

Sastojci:

4 žumanjka

20 g gustina

60 g šećera

5 dl mlijeka

1 žlica kave

5 žlica vode

100 g čokolade za kuhanje

 

 

 

1. Kavu preliti vrućom vodom, ostaviti nekoliko minuta te procijediti.

 

2. Žumanjke, gustin, šećer i 1 dl mlijeka umutiti mikserom. Preostalo mlijeko zakuhati te lagano ulijevati u pripremljenu smjesu uz stalno miješanje. Kuhati dok krema ne dobije gustoću rjeđeg pudinga, dodati izlomljenu čokoladu i procijeđenu kavu te miješati na vatri dok se čokolada ne otopi.

 

3. Servirati u zdjelice, ohladiti i poslužiti.