top of page
od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Sastojci:
10 jaja
Sastojci za nadjev:
10 žumanjaka
5 žlica svježeg sira
3 žlice mljevenih oraha
3 žlice ribanog parmezana
sol
papar
2 - 3 žlice maslinovog ulja (ili po potrebi)
1 žlica limunovog soka
1 vezica bosiljka
1. Jaja preliti hladnom vodom, posoliti i staviti da se kuhaju. Kada voda počne ključati, kuhati ih još 7 minuta. Zatim izliti vodu te ih preliti hladnom vodom. Ohladiti ih i oguliti.
2. Prerezati jaja te pažljivo odvojiti žumanjke.
3. Nadjev
Žumanjke i navedene sastojke miksati u blenderu, začiniti po ukusu. Ulje dodavati po potrebi, kako bi se dobio namaz željene gustoće.
4. Slastičarskom vrećicom napuniti kuhane bjelanjke i poslužiti.
Punjena jaja pestom od oraha
bottom of page