od slatkoga slađe
by mirjana šmit
Rozen plus kolačići
Sastojci za kremu:
1 l mlijeka
3 praška za puding od vanilije
200 g šećera
1 vanilin šećer
250 g maslaca
Sastojci za bijelu kremu:
100 g bijele čokolade
200 g oguljenih, mljevenih lješnjaka
Sastojci za crnu kremu:
100 g čokolade za kuhanje
100 g Plazme Mljevene
Sastojci za glazuru:
120 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
kore za rozen tortu (400 - 500 g)
1. Prašak za puding, šećer i vanilin šećer umutiti s malo hladnog mlijeka, preliti zakuhanim mlijekom i skuhati.
2. Kuhani puding odmah podijeliti na dva jednaka dijela. U jednu polovinu umiješati bijelu čokoladu, u drugu polovinu crnu čokoladu. Miješati dok se čokolade ne otope. Malo ohladiti.
3. U mlake kreme mikserom umiješati po 125 g maslaca.
4. U bijelu kremu umiješati mljevene lješnjake, u crnu umiješati mljeveni keks.
5. Kore za rozen tortu premazivati pripremljenim kremama. Gornju koru ne treba mazati kremom. Kolač pokriti masnim papirom te staviti drvenu dasku ili neki drugi predmet kako bi kolač ostao ravan.
6. Hladan kolač preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladu i maslac lagano otapati na pari, malo ohladiti i preliti.
7. Kolač čuvati u hladnjaku.
Recept (malo izmijenjen) preuzet s http://www.coolinarika.com/recept/rozen-plus-kolacici/?meta_refresh=1
