Salata s mrkvom

 

Sastojci:

4 mrkve

½ glavice celera

½ glavice korabe

2 šake rikule

1 šaka rezanih blanširanih badema

 

 

Sastojci za dressing:

1 dl jogurta

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica soka limete

1 žličica rezanog peršina

1/3 žličice soli

 

 

 

1. Mrkve i celer oguliti i narezati na trake jednakih veličina.

2. Rikolu oprati i ocijediti.

3. Narezano povrće umiješati, dodati rikolu i preliti dressingom.

4. Salatu ukrasiti rezanim bademima.

5. Dressing: 

U zdjelu uliti ulje, dodati sok limete, jogurt i začine. Umiješati.