Domaće rajčice oprati, zarezati i ubaciti u vrelu vodu na 30 sekundi. Ohladiti pod hladnom vodom te ih oguliti, narezati  i narezati.

Luk narezan na kockice peći na ulju 10 minuta.

Dodati narezane paprike i peći 10 minuta.

Narezane, oguljene rajčice dodati smjesi i kuhati 15-20 minuta. Začiniti.

Sataraš uliti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i grijati u pećnici 15 minuta na 70 ̊ C.