top of page

 

1. Kvasac umiješati sa žlicom šećera i 2 dl mlijeka, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Umijesiti tijesto s kvascem i preostalim navedenim sastojcima i podijeliti na 4 dijela.

2. Svaki dio tijesta valjkom razviti do veličine tanjura, staviti na brašnom posutu kuhinjsku krpu te pokriti prozirnom folijom i krpom. Ostaviti na toplom oko 30 minuta.

3. 6 žlica svinjske masti umiješati žlicom.

4. Pripremljeni stolnjak posuti brašnom. Staviti prvi dio tijesta, premazati 1/4 pripremljene masti i prstima razvlačiti tijesto. Napraviti duži pravokutnik.

5. Obje duže strane pravokutnika pomoću stolnjaka rolati, sredinu prerezati oštrim nožem. Dobivena dva valjka podijeliti na 4 valjka.

6. Dobivene valjke motati na pripremljene štapiće kukuruza.

7. Namotane klipiće slagati na masni papir, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom 20 - 30 minuta.

8. Klipiće peći  u pećnici zagrijanoj na 220 °C 10 minuta, te smanjiti temperaturu na 200 °C i peći 5 – 10 minuta.

9. Gornji dio vrućih pečenih klipića umočiti u razmućeni bjelanjak te u kristal šećer pomiješan s vanilin šećerom, malo ohladiti i skinuti sa štapića.

 

Kolač koji se traicionalno radi u Srijemu izvornog imena šušćovnjike (slovački naziv) ili kolači na kukuruzovini. 

 

 

Slatki klipići

 

 

 

Sastojci za tijesto:
800 g glatkog brašna
5 dl mlijeka
2 žlice šećera
40 g kvasca
1 jaje
prstohvat soli

 


Sastojci za premazivanje i posipanje:
6 žlica svinjske masti
1 bjelanjak
1/2 šalice šećera
1 vanilin šećer

  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • Facebook - White Circle
bottom of page