Od svinjskog filea načiniti veliki odrezak pravokutnog oblika . Izlupati ga lagano batom (preko vrećice kako se meso ne bi raspalo).

Meso posoliti i popapriti.

Na odrezak složiti listiće sira, šunke i paprike te uviti u roladu. Roladu prepeći na masnoći sa svih strana i ohladiti.

Roladu umotati u lisnato tijesto, premazati jajetom i peći oko 35-40 minuta na 200 ̊ C.